Zo verras jij je klanten met een waanzinnige kerstmenukaart

Prachtig versierde tafels, waanzinnig voedsel en bedienden die er super strak uitzien. Zodra de kerst aanbreekt in horecaland is dit orde van de dag. Overal waar je kijkt is kerst, maar de menukaart wordt vaak vergeten. In dit blog leggen we je uit hoe je nóg meer omzet draait met een schitterende kerstmenukaart.

Een speciale kerstmenukaart maken

Maak altijd een aparte menukaart, speciaal voor kerst. Ook al serveer je het gebruikelijke menu. Men gaat niet uit eten om het uit eten gaan, maar om kerst te beleven. Geef ze die kerstbelevenis! Bedenk wel goed hoe je die belevenis wil creëren. Wat je wil je uitstralen met je restaurant deze feestdagen? Laat je menukaart dat weerspiegelen.

Beleving

Beleving creëren doe je zo. Stem de kerstsfeer en stijl van je restaurant af op je menukaart. Gebruik je natuurlijke materialen in je restaurant? Een echte kerstboom? Laat je kerstmenu dan drukken op een natuurlijk materiaal.

Tip: zoek je een bijzonder materiaal met een specifieke uitstraling? Neem dan contact op met onze klantenservice. Zij denken met je mee en adviseren je het juiste materiaal voor je Kerstmenukaart.

Houd je menukaart schoon en netjes

Dit klinkt misschien voor de hand liggend, maar toch gebeurt het dat menukaarten niet schoon en netjes zijn. Zo creëer je een bepaald beeld bij je gasten: als de menukaart er al zo uit ziet, hoe zit het dan in de keuken? Met scheurvast kunststof houd je de Kerst menukaarten makkelijk schoon en scheurvrij.

Stevig en handzaam

Een opvouwbare kaart die zich uitvouwt tot een compleet A-formaat zo groot als de krant… Origineel, maar niet echt handig. Wanneer het formaat niet als natuurlijk wordt ervaren, kan dit frustratie oproepen. En gefrustreerde gasten geven minder uit dan blije gasten. Houd daarom het formaat handzaam, ook voor je Kerstmenukaart. Als het gaat om duidelijkheid en handzaamheid, dan is een A4-formaat menukaart de meest gangbare maat om te kiezen.

Voor elke gang een kaart

Je kan de omzet van je restaurant verhogen door te kiezen voor verschillende menukaarten. Meestal geef je de menukaart bij binnenkomst en wordt deze na bestelling direct weer weggehaald. Zet een aparte drankkaart op tafel die je niet weghaalt én een voor je bijgerechten. Gasten zullen hierdoor vaker de kaart erbij pakken en meer of duurdere bestellingen doen.

De 12 meest gemaakte fouten bij kerstmenukaarten

Deze vijf tips waren pas een tipje van de sluier. We hebben een kerstmagazine vol tips voor een succesvolle kerst menukaart. Download hem hier. Je leert in dit magazine:

• De 12 grootste valkuilen voor menukaarten te voorkomen.
• Simpele tips om je menukaart direct te verbeteren.
• Slimme technieken om keuzes van gasten (onbewust) te beïnvloeden.
• Gemakkelijk meer omzet te halen uit je bestaande klanten!